Neobične osobine vode - II deo
Neobične osobine vode - II deo Svima je poznato da se naše telo sastoji uglavnom od vode.Voda čini 75% težine odojčeta, a taj procenat kod starijih pada na 55%. Ali, ako posmatrate broj molekula, dobićete neverovatnu računicu da skoro 99% naših molekula čine molekuli vode. Slika 1. Tabela preuzeta sa Wikipedije, o broju molekula u našem telu. Najviše ima atoma vodonika, a potom kiseonika (dakle vode). Ova zaprepašćujuća činjenica govori da smo mi skoro isključivo sastavljeni od molekula vode. Dr Gerald Polack, koji se bavio izučavanjem vode na Univerzitetu u Vašingtonu, napisao je 2001. knjigu pod nazivom Cells, Gels, and the Engines of Life , u kojoj dokazuje da je voda najvažnij elemenat našegorganizma. Uprkos tome, medicinski udžbenici potpuno ignorišu interakcije vode u ćeliji, verovatno jer o tome imamo jako malo podataka. Istraživanja kako voda deluje u organizmu su na samom početku. Osnovno pitanje je, kakva je interakcija vode sa drugim molekulima u telu. H